Ich würde z.B. https://www.bzfe.de/lebensmittel/vom-acker-bis-zum-teller/kraeuter/kraeuter-gesund-essen/ als zuverlässig bezeichnen. Die Seite ist allerdings nicht wirklich umfangreich.
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Ich habe nichts wildes vor. Ich hätte nur gern gewusst welches von den Standard Gewürzen und Kräutern welche Wirkung haben kann. Z.b. wofür Petersilie gut ist.