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Frittieren ist das eine, z.B. Buletten mit hohem Fettanteil das andere. Die können beim anbraten gefühlt um die Hälfte schrumpfen und am Schluss in einem See aus Fett schwimmen, das muss man eben irgendwie entsorgen.
Ich koche wohl falsch, ich hab nie Öl übrig. Ist das dieses schwimmen lassen im Fett wenn man frittiert oder so?
Manche Leute meinen sie müssen ihr Schnitzel wenigstens bis zur Hälfte I’m Fett liegen haben zum anbraten.
Frittieren ist das eine, z.B. Buletten mit hohem Fettanteil das andere. Die können beim anbraten gefühlt um die Hälfte schrumpfen und am Schluss in einem See aus Fett schwimmen, das muss man eben irgendwie entsorgen.