Ich muss demnächst für ein Buffet etwas mitbringen (Salat, Dips, Brot, irgendwas) und hab kaum Zeit (und Lust hust) etwas vorzubereiten. Kann mir jemand was Leckeres empfehlen, das in maximal 20 min zubereitet ist? Muss nicht gesund sein, nur lecker. Zielgruppe sind Omnis, also gerne auch irgendwas mit Ersatzprodukten o.ä. Bonuspunkte wenn es auch noch gut zu transportieren ist.

  • WitzigerWaschbaer@feddit.de
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    1 year ago

    Blätterteigschnecken.

    Fertigen Blätterteig kaufen, auslegen. Pesto deiner Wahl drauf verstreichen, Mais aus der Dose draufstreuseln. Einrollen, in Scheiben schneiden, Scheiben auf Backblech legen und ab in den Ofen. Optional Ersatzkäse drauf.

    Alternativ einen Becher Schmandersatz und einen halben Beutel Zwiebeltütensuppe verrühren und damit bestreichen. Hab ich selbst noch nicht gemacht, aber das Ergebnis letztens probiert. Sicher nicht gesund aber sehr lecker.

    Alternativ Hummus selber machen und nices Brot besorgen. Das kommt meist auch gut an.

    • Gloomy@mander.xyz
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      1 year ago

      Geht auch mit Tomaten, Spinat, Käseersatz. Blätterteig gefüllt mit irgendwas ist auch immer mein Go-To wenns schnell gehen muss.

    • amelia@feddit.deOP
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      1 year ago

      Das mit dem Zwiebeltütensuppenpulver klingt ja spannend. Ich hätte schon Lust, das auszuprobieren. Danke für die Tipps!

      • WitzigerWaschbaer@feddit.de
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        1 year ago

        Ja, werde es auch demnächst mal selber testen. Aber wenn das ansatzweise so schmeckt wie die, die ich letztens probierte… Wäre optimal.

        • Flughoernchen@feddit.de
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          1 year ago

          Schmeckt auch so als Dip zu Gemüse super. Muss man allerdings aufpassen, viele Zwiebelsuppen enthalten aus Gründen Molkepulver etc.

  • graublau@feddit.de
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    1 year ago

    Ich find Couscous-Salat immer total schnell gemacht und lecker. Nur Couscous mit Wasser aufgießen, kurz ziehen lassen, Tomatenmark, Öl, Gewürze und bisschen Gemüse mit rein, fertig.

  • raketenhund_@feddit.de
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    1 year ago

    Wenns wirklich nicht drauf ankommt etwas selbstgemachtes mitzubringen, würde ich einfach die Snackbällchen mit sweetchili Füllung von greenforce kaufen. Durch die Soße innen sind die nicht trocken und auch kalt super.

  • JohnnyGotHisLaptop@feddit.de
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    1 year ago
    • Blätterteig kaufen in Scheiben Schneiden und mit Salz und Kümmel (oder was anderem ^^) bestreuen
    • Fleischküchle/Hackbällchen aus Veggie-Hack
    • Bruschetta: Kannst Belag transportieren und Brot vor Ort Schneiden
    • Guacamole und gesalzene Tortilla-Chips
    • Gebratene Pilze/Zucchini/Paprika in reichlich Olivenöl, Knoblauch und Petersilie
  • Sodis@feddit.de
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    1 year ago

    So Brotaufstriche sind supereinfach: Guacamole oder Tomatenbutter zB. Letzteres kann man einfach mit veganer Butter oder Magarine machen.

    • amelia@feddit.deOP
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      1 year ago

      Tatsächlich hab ich mir kürzlich sogar so ein Food Processor Dings gekauft, mit dem man Scheiben schnibbeln und raspeln kann und so. Wäre nicht die schlechteste Gelegenheit, das Ding mal ordentlich auszuprobieren. Danke für die Anregung.

      • Serisar@feddit.de
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        1 year ago

        Dann mach mit dem Ding Hummus (wenn das nen Messereinsatz hat). Selbstgemachtes ist um ein vielfaches besser als gekauftes.

        Eine Dose Kichererbsen, ein paar Knoblauchzehen, 1 El Tahini, 2-3 El Zitronensaft, Olivenöl bis die Konsistenz stimmt (ca. 3-5 El), Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel (Cumin) und dann durchhäkseln, bis man eine gleichmäßige cremige Masse hat. Kann man dann mit Kräutern/Gewürzen nach belieben abändern/ergänzen.

  • axo@feddit.de
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    1 year ago

    Ich mach oft Kartoffelpuffer oder Pfannkuchen. Dauert eher 30 Minuten plus Abkühlzeit, aber finde der Aufwand geht klar und kommt eigentlich immer super gut an.

    Bei Rezepthinweisen gerne melden

  • Flughoernchen@feddit.de
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    1 year ago

    Hab letztens einen Kinderbohnensalat gemacht. Bohnen, Mais, vielleicht Oliven oder Kirschtomaten haben schon eine gute Größe, dazu vielleicht Paprika, Gurke, Salat, (Lauch-)Zwiebeln. Essig- oder Tahinidressing drüber, Deckel drauf und fertig.