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Seit Jahren ist die Produktion von Schweinefleisch in Deutschland rückläufig, doch der Anteil an der gesamten Fleischproduktion bleibt groß. Insgesamt wurde in diesem Jahr erneut weniger Fleisch von deutschen Schlachthöfen produziert.
Die konsumierte Menge an Fleisch (also Fleisch insgesamt) sinkt seit ein paar Jahren in Deutschland. Schweinefleisch ist da bestimmt keine Ausnahme.