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Rotalgen prinzipiell sind soviel ich weiß sogar ein ausgesprochen gesundes Lebensmittel. Reich an Vitamin D und gutes Fettsäurenprofil. Würde mich auch interessieren.
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Edit: laut https://praxistipps.focus.de/carrageen-schaedlich-oder-nicht-einfach-erklaert_120367 Ist es potentiell krebserregend und kann Allergien auslösen.