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On fait revenir de l’oignon, voire du jambon, puis on met les côtes seulement et ~20cl de coulis de tomate (et je finis généralement mes fonds de crème si y en a d’ouvert depuis longtemps), quelques herbes, et on couvre. Les feuilles font généralement l’entrée en vinaigrette.
Ça doit pas être mal à la sauce poulette en effet ! Je me note ça pour la prochaine fois.
On fait revenir de l’oignon, voire du jambon, puis on met les côtes seulement et ~20cl de coulis de tomate (et je finis généralement mes fonds de crème si y en a d’ouvert depuis longtemps), quelques herbes, et on couvre. Les feuilles font généralement l’entrée en vinaigrette.
Ça doit pas être mal à la sauce poulette en effet ! Je me note ça pour la prochaine fois.
Merci pour la recette !